Zilele trecute ne-am întors din teambuilding din Mălâncrav, un sat superb, cu un nume pe care niciodată nu știu unde se pun diacriticele. Am fost acolo împreună cu echipa Mazilique și, desigur, ce era să facă niște pupeze bloggerițe în munți, fără semnal, decât să bea și să gătească de dimineața până seara? Aud? Exact. Când ne-am întors, am ...
Ah, noiembrie. Luna aia în care viața mea interioară e o combinație între 'absolut nimic' și un sentiment misterios și acut că urmează să belesc veverița curând, dar fără să știu de ce. Adică ceva ce Prințul Harry ar putea numi a sense of impending doom. Cu aceste lucruri în suflet, singurele activități pe care pot să le fac ...
Am descoperit cartea Persiana acum câteva săptămâni și, de atunci, cam dorm cu ea sub pernă. Am început ușor, cu iaurtul cu stafide, castraveţi și alune de pădure, apoi am continuat cu puiul ăsta în sos de nuci (nume original: Khoresh-e fesenjān, that’s right), care e puţin dulce, puţin crocant și puţin acrișor, adică include combinaţiile de arome și texturi care fac bucătăria orientală așa de mișto azi.
Reţeta asta s-a întâmplat fiindcă aveam pulpe de pui la cuptor prin frigider rămase din ziua precedentă. Restul ingredientelor sunt tot fix ce am găsit în frigider, așa că le poţi înlocui cu orice ai chef. De obicei, în reţete pentru leftovers pun bulgur integral (îmi place gustul mai mult), dar folosește orice paste mici/cereale vrei. 1 ...
Aceasta este o rețetă din cea mai recentă carte a lui David Lebovitz, pe numele ei My Paris Kitchen. Cartea e absolut belea nu doar datorită pozelor, ci fiindcă include rețetele care se pregătesc în Franța în timpul erei noastre, adică nu doar preparate clasice. Lebovitz are un talent de a face lucrurile bune foarte simple, ...
Deși îmi place de mor să comand la Wu Xing, acum ceva timp m-am pricopsit cu două rețete chinezești de mare angajament, din revista misterioasă la care lucrez, pe care le-am adaptat conform potențialului din cămară. Au fost atât de bune încât le-am făcut vreo cinci seri la rând. Prima e super rapidă ca timp de ...
Ce iese cand viata nu merge conform planului - cea mai usoara mancare din lume, simpla, de vara. Dimineata, fusesem plesnita de ideea geniala sa fac un Ratatouille ca la carte, cu felii de vinete&dovlecei de dimensiuni perfecte si tinut la cuptor cat trebuie. Doar ca seara, cand mi-am dat seama ca mai am la dispozitie o ...
Sunt Oana Titică și fac farfurii cu mesaje, pe care le găsiți apăsând butonul SHOP de mai sus.
Cred că mâncarea e unul dintre cele mai bune lucruri care ni se întâmplă în viaţă.
Am un retriever semistupid (Lolo), ascult Beyoncé în fiecare zi și Editors o dată la două zile.
Primesc telegrame la oana@chicineta.ro