Negresă cu cremă de brânză

By Wednesday, February 6, 2019 0 , , 11

Înainte de săptămâna trecută, când a venit noua colecție peste noi, am scos din cuptor acest brownie (apropo, vă mulțumesc din tot sufletul meu de blondă pentru aprecieri și mesaje, fiindcă precum autoritățile din București când vine prima zăpadă, am fost mega surprinsă de succesul farfuriilor roz). În realitate, am făcut rețeta ca să îmi treacă anxietatea caracteristică zilelor dinainte ...

Pătrățele cu cremă de lămâie și portocale

By Wednesday, January 23, 2019 4 , , , , 13

Există un fel de salvare emoțională pe care noi, ăștia care gătim, o avem la dispoziție oricând. Cei care și dansăm avem deja două. Nu țin neapărat să îmi suflu singură în trompetă, dar mă bucur că atunci când am zile mai proaste am niște alternative la îndemână ca să mă simt mai bine. Azi a fost una ...

Minitarte festive cu marmeladă de merișoare 

By Friday, December 21, 2018 0 , , , , 2

Când căutam inspirație pentru my Peroni Nastro Azzurro Xmas, am încercat să găsesc idei rapide și simple, dar care să fie în același timp speciale, surprinzătoare și pline de arome de Crăciun. Pentru că în general sfânta zi de 25 mi-o petrec mâncând mâncarea altora (de ex. mama), eu gătesc pentru alte minicrăciunuri ulterioare, în zilele ...

Piersici în sirop de vin cu lămâie și vanilie

By Tuesday, September 11, 2018 0 , , , 2

Eu nu știu de ce am așteptat luna septembrie ca să fac desertul ăsta. Probabil pentru că mâine e o zi foarte importantă pentru Chicineta (deci stați pe canalele noastre de interneți, por favor) și, deci, azi aveam două variante: 1. să crăp de stres, ceea ce nu-mi stă în fire ori 2. să fac ceva de mâncare Am mers ...

Tartă cu agrișe și cremă de vanilie

De câteva zile, colega Alexandra și agrișele trăiesc împreună ceva ce eu aș numi o psihoză romantică. Adică ea vorbește doar despre cum cumpără agrișe din Obor și le mănâncă non stop, atât în forma lor originală, cât și transformate în prăjituri diverse. *** Și nu pot să o condamn, pentru că asta îmi amintește de vacanțele copilăriei ...

Clafoutis cu cireșe

Ce faceți, comitetul? Bine? Bun. Noi vinerea asta am avut o situație, pentru care colega Alexandra a muncit intens. Mai exact, la ora 7 a.m. era urcată pe o scară în cireșul propriu, ca să culeagă cireșe pentru acest clafoutis. Vă dați seama. Voi de când nu v-ați mai urcat într-un cireș?!? *** Pentru cine nu a citit terminologia franțuzească de ...

Cheesecake cu căpșune și mentă proaspătă

Fotografierea acestei rețete s-a întâmplat așa. Eu și colega Alexandra eram în grădină, la birou, încercând să facem niște food styling să se întâmple. La un moment dat, Alexandra fuge într-o tufă cu mentă. Se întoarce cu câteva frunze, pe care începe să le șteargă insistent cu o cârpă. Mă uit la ea. EU: - Ce faci? Alexandra: - FREC MENTA! *** Și, dragii ...

Prăjitură răsturnată cu mere, iaurt și migdale

By Friday, May 11, 2018 0 , , 5

Gagici și băieți, E a doua săptămână din 'Vinerea cu Alexandra', seria de rețete pe care am început-o o dată cu venirea noii colege în birou <3. Alexandra este o prințesă care îmi face omletă când vede că sunt stresată și vă doresc o colegă ca ea. Este, de asemenea, pasionată de chestii vegetariene și sănătoase -  ...

Mousse de ciocolată cu ulei de măsline

E vineri, așa că avem o nouă rețetă din seria Ortogether. De când am pornit acest proiect săptămânal (știți voi, în care prințesa farfuriilor propune o rețetă DE SENZAȚIE, potrivită și pentru cei care tocmai și-au pus aparat dentar), a trebuit să fac eforturi de imaginație în direcții în care nu sunt obișnuită. Însă cu această ocazie, ...

Tiramisu de dovleac

By Friday, October 20, 2017 0 , , 7

Așa cum am explicat  în atât de multe postări încât mi s-a luat mie să mă tot aud, în ultima vreme fac doar deserturi extrem de simple. Adică din alea care se pregătesc foarte rapid și au puține ingrediente. Altfel, e deranj. Fiindcă în fiecare toamnă trec printr-o psihoză cu dovleac, săptămâna asta am produs un tiramisu ...