Zilele astea recitesc Maria și Marea de Radu Tudoran și fac pizza.

Schema acestei pizza e că nu are mozzarella, ci un sos făcut din unt + pastă de roșii + pastă harissa (musai – ori altă pastă picantă similară).

Ca de obicei în viață, vă rog să faceți ce vreți, inclusiv să puneți mozzarella, dacă asta simțiți

Dar încercați și cum zic eu, deoarece combinația simplă de cârnăciori crocanți + ananas copt, dulce + porumb + sos picant, lăsată să își facă treaba = VIS

1 blat de pizza (eu am luat aluat de la Mega de la frigider)
6-8 cârnăciori afumați, feliați (ai mei au fost Cris-Tim Fortzos cred că se numesc)
2 rondele de ananas, tocate
1 lingură boabe de porumb

Pentru sos
4 linguri unt topit
1 linguriță pastă de tomate
1 linguriță de pastă harissa (gustați întâi să vedeți cât e de picantă)

1 Preîncălziți cuptorul la 210C. Băgați o tavă întinsă în el să se încingă. (Eu am folosit o tavă de tartă for fun, ca să aibă marginile ridicate.)

2 Puneți aluatul pe hârtie de copt și în tava încinsă (cu grijă). Amestecați ingredientele pentru sos, plus puțină sare și ungeți blatul cu ele.  Răsfirați deasupra cârnăciorii, porumbul, ananasul.

3 Dați la cuptor la 210C pentru vreo 15 minute sau vedeți și voi să se rumenească.