Comitetul,

Nu știu cu voi care e treaba, dar eu sunt obsedată de ouă umplute. Motiv pentru care am pregătit un video absolut spectaculos cu variantele mele preferate de OO.

În mod normal, doar aș fi scris rețetele, dar Ramona a insistat să nu mai lăsăm canalul ăla de Youtube așa cum l-a făcut mama lui (gol) și să filmăm ce gătim la Chicineta.

Deci ajteptăm feedback, că poate mai facem.

TA-DAAAAAA:

Mulțumirile maxime merg la Cătălin Olteanu (The Sharky), care a avut răbdare să ne filmeze, fără să ne lovească cu farfuriile în cap.

Iată și varianta transcrisă, dacă vă interesează:

 

Ouă umplute în 4 feluri

20-30 de minute, plus timpul de fierbere

 

8 ouă

5 linguri maioneză

1 lingură muștar (preferabil de Dijon)

1 lingură oțet din vin alb

 

Varianta 1 – PATEU!

1 lingură pateu sau terină de pui

câteva frunze de pătrunjel, pentru decor

Varianta 2 – Smântână și wasabi

1 lingură smântână grasă

un vârf de cuțit pastă de wasabi

semințe de susan negru (sau mix)

 

Varianta 3 – Pastă de roșii și pudră de ardei iute

1 linguriță pastă de roșii

un praf pudră de ardei iute (sau sos Tabasco)

 

Varianta 4 – Castravete, ceapă verde și mărar

1 linguriță castravete, tocat mărunt

1 linguriță ceapă verde, tocată mărunt

1 linguriță mărar, tocat mărunt

 

Metodă:

Fierbe 8 ouă tari.

După ce se răcesc, curăță-le de coajă și taie-le în jumătăți.

Scoate gălbenușul, în timp ce încerci să păstrezi albușul cât mai intact.

Acoperă albușurile cu o folie și dă-le la frigider.

Pentru baza compoziției de gălbenușuri, amestecă maioneza cu muștarul și oțetul, apoi dă amestecul printr-o sită fină.

Varianta 1

Amestecă o lingură de compoziție de gălbenușuri cu o lingură de pateu sau terină de pui. Pune amestecul rezultat într-un poș și umple albușurile. Decorează cu frunze de pătrunjel.

Varianta 2

Amestecă o lingură de compoziție de gălbenușuri cu o lingură de smântână și un vârf de cuțit pastă de wasabi. Pune amestecul rezultat în poș și decorează. Presară semințele de susan deasupra.

Varianta 3

Amestecă o lingură de compoziție de gălbenușuri cu o linguriță de pastă de roșii și un praf de pudră de ardei iute sau câțiva stropi de tabasco. Pune amestecul rezultat în poș și umple albușurile, apoi presară pudra de ardei.

Varianta 4

Amestecă o lingură de compoziție de gălbenușuri cu o linguriță de castravete tocat mărunt, o linguriță de ceapă verde tocată mărunt și o linguriță de mărar tocat mărunt. Pune amestecul rezultat în poș și umple albușurile. Decorează cu mărar suplimentar.

***

Aștept să îmi trimiteți pozeeee, PAAA!!!!

5