Spaghete cu ragu și despre importanța lui Sean Paul

By Wednesday, January 18, 2017 17 , , 14

Aproape de fiecare dată când cunosc persoane noi, după câteva ore de stat de vorbă sau câteva zile de interacțiune, ajungem în următorul punct:

 

– Ăăăă, muzica asta care se aude din laptopul/mașina ta e Sean Paul?

– Mhm.

– Ah, nu păreai genul.

 

Probabil fiindcă i-am dat jos de pe scaun cu inteligența rară și personalitatea sclipitoare, plus că mai am momente în care scriu bine, realizarea că îmi petrec o bucată bună din zi ascultând hiturile Disco Ring Costinești din anii 2000 îi poate face să nu mai vorbească niciodată cu mine la fel.

E ok.

Zilele trecute, după ce am blocat o stradă fiindcă încercam să îmi îndes mașina într-un purcoi de zăpadă, mă gândeam că atunci când o să vină poliția o să fiu ținută minte ca fata aia care asculta Don Omar la -10 grade pe viscol și se gândea că dansează pe o plajă, motiv pentru care a ajuns cu mașina de-a latul străzii.

Ideea e că nu îmi imaginez nici o situație din viață în care Sean Paul și frații lui să nu fie o idee bună.

 

De aceea, pastele de mai jos au fost gătite în timp ce ascultam această capodoperă. Ce e foarte mișto la ele este că pregătirea ragu-ului durează doar o oră (spre deosebire de majoritatea rețetelor clasice, care sunt de la 2 ore în sus), că au BACON PRĂJIT și că sunt foarte simple.

La final am ras cașcaval deasupra, din același motiv pentru care ascult Sean Paul. Nu se potrivește cu așteptările nimănui, dar îmi place de MOR.

spaghete ragu 1

Spaghete cu ragu de porc & vită și bacon

2 porții / 1 oră

2 linguri ulei de măsline

1/2 ceapă, tocată mărunt

2 căței de usturoi, tocați mărunt

100g de bacon, tocat cuburi

400g de carne tocată (mix de porc și vită)

1 conservă de 400g de roșii tocate

200 ml de apă

50 g de cașcaval

200g de spaghete

câteva frunze de pătrunjel, tocate

 

1 Încinge uleiul într-o tigaie mare sau o cratiță de fontă și prăjește ceapa la foc mic, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul și lasă-l un minut să se rumenească.

2 Adaugă cuburile de bacon și mai prăjește totul până acestea sunt rumene. Adaugă carnea tocată și rumenește-o bine. (Folosește o lingură de lemn pentru a o zdrobi în timp ce se prăjește.)

3 Toarnă apa, tot conținutul conservei de roșii și lasă-le să dea în clocot.

4 Dă focul mic și lasă sosul să fiarbă timp de o oră, amestecând ocazional. La final, gustă și vezi dacă mai e nevoie de sare și piper.

5 Când sosul e aproape gata, fierbe pastele și amestecă-le cu sosul.

6 Pune spaghetele cu ragu în farfurii, rade cașcaval deasupra și presară pătrunjel.

***

GODSPEED! Iar dacă aveți ceva muzică inspirațională de împărtășit, aștept linkuri.

Pups.

14
17 Comments
  • Teodora
    January 18, 2017

    La gatit nu sunt foarte pretentioasa la soundtrack si singura conditie pe care trebuie sa o indeplineasca e sa fie vesela. Am auzit eu ca melodiile plangacioase afecteaza iremediabil oalele si tigaile 🙂 Weekend-ul trecut, mi-a iesit un machiaj dubios de bun raportat la abilitatile mele. Cred ca mi s-a tras de la Nicky Jam si Travesuras. Au ceva pozitiv melodiile astea de shake it :))))

    • Oana
      January 18, 2017

      word!

  • Irina Coffentropy
    January 19, 2017

    nu știu, nu știu 🙂 eu dacă bag muzică hyper, totul devine o dezordine totală 🙂 Eu-s prea agitată pentru muzică agitată 🙂
    https://www.youtube.com/watch?v=NMLhdYjxbCs – this is the craziest thing pentru mine 🙂
    A! gracias pentru rețetă 🙂 acum am scăpat de presiunea de a mă gândi ce Dumnezo gătesc azi 🙂

    • Oana
      January 19, 2017

      fair enuff 😀

  • Merat
    January 19, 2017

    Lana del Rey and alcohol when cooking. Si asa ma transform intr-o diva care amestesca senzual in oala 😀

    • Oana
      January 23, 2017

      Lana es un poco triste, o evit cand gatesc :))

  • Anca
    January 19, 2017

    “I’m gonna let my hips do the talking” :))
    https://www.youtube.com/watch?v=Zen9yCyn4VA

    • Oana
      January 23, 2017

      deci am uitat sa zic, orice Sean Paul in afara de piesa asta :)))

      • Anca
        January 24, 2017

        Bwahaha :))) total fail am fost.

  • Robert H.
    January 21, 2017

    Muzică:
    https://www.youtube.com/watch?v=2PCdGwViVMM

    • Oana
      January 23, 2017

      very nice, very nice

  • Mada
    January 22, 2017

    Salsaaaaaaaaaa!!!

    https://www.youtube.com/watch?v=VMp55KH_3wo

    • Oana
      January 23, 2017

      SALSAAAAA!!!!

  • Căţaua
    January 26, 2017

    Sergio Mendes – Magalenha – https://www.youtube.com/watch?v=uoblz9g13NA&sns=em

    La Sonora Caruselle – Micaela – https://youtu.be/Gs7YfJlIx2Q

    • Oana
      January 26, 2017

      hehe, mai demult imi imaginam ca ‘Micaela se boto’ inseamna ca s-a imbatat Mihaela, basically

  • Mari
    January 28, 2017

    Las si io asta aici: https://youtu.be/8ucz_pm3LX8

    Sa fie primit!

    • Oana
      January 30, 2017

      un clasic!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *